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SL::DB::BackgroundJob: refactoring von set_data für mehr programmatische Sicherheit

$self->data kann durchaus leer sein, und dann gibt YAML::Load schlicht
einen leeren String und keine Hashref zurück.

Daher $self->data_as_hash benutzen, das bereits für die meisten Fälle
gewappnet ist. Außerdem einfachere Hash-Zuweisung.